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上田公認会計士事務所の　徳山　です。

日増しに秋の深まりを感じる季節となりましたが、いかがお過ご
しでしょうか。

食欲の秋・競馬の秋ということで、先日、馬肉をいただく機会が
ありました。

馬肉というと、普段あまり口にされないお肉でしょうから、臭みが
あるようなイメージがあるかもしれませんが、そんなことはありま
せん。

猪や鹿ほど臭みは無く、甘みがある味です。
また脂肪分が少なく、非常に食べやすいです。

馬刺し・馬焼肉さらにはローストホースまで、馬づくしの夕食で
したが、飽きることなく堪能することができました。

「天高く馬肥ゆる秋」なんて言葉もありますが、朝晩涼しくなって
きまして、まさに馬が食欲を増すような季節となってきました。

散々馬を喰らって、散々ビールを飲んで………
私の方はもう手遅れですが、皆様はこれからの季節、食べ過ぎ
て太らないようにお気を付け下さい。

「脂肪分の少ない」馬肉はオススメです！！